Aperçu du principe
Une fois les ingrédients en place, la vapeur est introduite dans l'enveloppe du revêtement intérieur pour le chauffer. En même temps, le système de contrôle de la température maintient la température de chauffage en ajustant le débit de vapeur, et le système de brassage fait circuler les ingrédients selon la courbe de vitesse définie. Lorsque l'utilisateur donne l'ordre au moyen du bouton de commande, la marmite tourne automatiquement avec le cantilever pour verser les ingrédients.
Contrôle intelligent de la température
Le système de contrôle de la température utilise des capteurs pour mesurer la température du matériau en temps réel et ajuste intelligemment le débit de vapeur en fonction des informations en retour pour s'assurer que la température de chauffage répond aux exigences du processus. Le système prend en charge des courbes de température personnalisées et réalise un chauffage adaptatif intelligent en définissant plusieurs nœuds temps-température.
Mélange intelligent
La pale de mélange est conçue en fonction de la forme du revêtement intérieur et s'adapte étroitement pour éviter que les ingrédients ne collent ou ne soient pincés. Le système de mélange adopte la technologie de contrôle de la vitesse par conversion de fréquence, et l'utilisateur peut personnaliser la courbe de vitesse pour ajuster la vitesse de mélange en fonction des changements de temps et de température.
Pesage intelligent
L'équipement peut être équipé en option d'un système de pesage de haute précision pour mesurer la quantité d'ingrédients dans chaque lot, l'enregistrer et l'afficher sur l'écran tactile, de sorte que l'utilisateur puisse contrôler avec précision la formule de conditionnement.