Utilisation du produit

Cet appareil est utilisé pour le mélange et la cuisson automatisés de grandes quantités d'ingrédients.

Clients concernés

Cet équipement convient aux usines de transformation des matières premières alimentaires, aux usines de transformation des farces, aux usines de transformation des légumes préparés, aux cuisines centrales et à d'autres entreprises.

Historique de la R&D

Dans le mode de production traditionnel, le mélange et la cuisson des ingrédients sont principalement effectués par la main d'œuvre ou de manière semi-automatique, ce qui présente les inconvénients d'une faible capacité de production, d'un contrôle de qualité médiocre et de conditions d'hygiène préoccupantes, et ne permet pas de s'adapter aux exigences de l'évolution du marché. Cet équipement applique une technologie d'automatisation intelligente, par le biais d'une conception fonctionnelle scientifique et raisonnable, pour le mélange des ingrédients, la friture automatique pour fournir une productivité, une efficacité et une qualité plus avancées, pour les entreprises clientes afin de créer de plus grands avantages économiques.

技术参数

项目 单位 FTWJ500 FTWJ800
设备本体 锅体全容量 L 520 820
搅拌容量 L 500 800
卫生等级 — 医药级 医药级
搅拌翻转数 rpm（Hz） 9~18（25~50） 9~18（25~50）
外形尺寸 L mm 2953 3013
W mm 1234 1192
H mm 1770 1920
锅体尺寸 封头直径 mm φ650 φ800
锅体长度 mm 1275 1340
锅体高度 mm 780 950
底座面积（W×D） mm 2590*1140 2933*1010
电源（三相五线制） — AC380V 50Hz AC380V 50Hz
智能烹饪菜单 — 鲜食智能调理 鲜食智能调理
自动清洗功能 — 配有蒸汽手动清洗枪 配有蒸汽手动清洗枪
— 搅拌轴两侧蒸汽清洗 搅拌轴两侧蒸汽清洗
锅体清洗 — 水、蒸汽 水、蒸汽
保温形式 — 锅体加热夹层保温 锅体加热夹层保温
外围 蒸汽压力 Mpa 0.3 0.3
供给 蒸汽供给量 kg/h 100~200 100~200
能源 设备功率 kw 5.2 7
消耗
外围 简易盖 — — —
选配 称重系统 — 可选配国产称重系统或德国梅特勒托利多称重系统 可选配国产称重系统或德国梅特勒托利多称重系统

personnalisation

Nous fournissons des services de personnalisation non standard, nous pouvons nous baser sur la machine standard pour modifier les spécifications ou ajouter de nouvelles fonctions, et fournir l'équipement dans la chaîne de processus en amont et en aval du nettoyage des ingrédients, de la cuisson, du refroidissement des aliments, du nettoyage des conteneurs et d'autres équipements de traitement, pour que vous puissiez créer une usine de production multifonctionnelle numérique et intelligente.