Ouverture de porte en haut, pratique pour l'alimentation par lots avec une grue. Chauffage 3D, contrôle de température par couches, économie d'énergie. Surveillance du niveau de liquide, remplissage ou vidange automatique.
Refroidissement immédiat après cuisson. Deux modes disponibles : pression normale et pression élevée ; refroidissement sous vide combiné avec refroidissement à l'eau.
Fonctions complètes, polyvalence de l'appareil. Chauffage 3D, double mode de pression variable, contrôle intelligent de la température, refroidissement sous vide, traitement alimentaire complet.
