Utilisation du produit
Este equipo se utiliza para el guiso en grandes cantidades de ingredientes.
Clients concernés
Cet équipement est adapté aux usines de transformation de viande en sauce, aux usines de transformation de plats mijotés, aux usines de transformation de snacks, aux usines de transformation de plats cuisinés, aux cuisines centrales et autres entreprises.
Historique de la R&D
La priorité accordée à la qualité et à la santé est la nouvelle tendance dans le développement de l'industrie alimentaire. Les modèles traditionnels de cuisson et de transformation sont inefficaces, ont une mauvaise maîtrise de la qualité, des coûts élevés et des conditions d'hygiène non conformes, ce qui les rend difficiles à adapter aux exigences du secteur. Ce matériel intègre diverses fonctionnalités, offrant une productivité avancée qui équilibre qualité et efficacité pour la production en masse de produits transformés avec de la sauce, aidant ainsi les entreprises à se transformer vers des modèles industriels modernes, produisant des aliments de meilleure qualité et plus sains, et gagnant un plus vaste espace de développement.
技术参数
| 项目 | 单位 | XTBG09 | XTBZG09 | XTFG09 | XTZG09 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 设备本体 | 锅体最大容积 | L | 1400 | 1400 | 1400 | 1400 |
| 锅体有效容积 | L | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 | |
| 卫生等级 | — | 医药级 | 医药级 | 医药级 | 医药级 | |
| 最大加热温度 | ℃ | 120 | 120 | 100 | 100 | |
| 每锅酱卤数量 | 盘 | 21 | 21 | 21 | 21 | |
| 托盘尺寸（W×D×H） | mm | 900×450×110 | 900×450×110 | 900×450×110 | 900×450×110 | |
| 最大外形尺寸（W×D×H） | mm | 2289×2140×3006(开盖状态) | 2821×2295×3006(开盖状态) | 2295×2139×2941(开盖状态) | 2820×2295×3006(开盖状态) | |
| 锅体工作尺寸（W×D×H） | mm | 1400×1070×1022 | 1400×1070×1022 | 1400×1070×1022 | 1400×1070×1022 | |
| 加热形式 | — | 蒸汽加热 | 蒸汽加热 | 蒸汽加热 | 蒸汽加热 | |
| 冷却形式 | — | 冷水 | 冷水/抽真空 | 冷水 | 冷水/抽真空 | |
| 保温形式 | — | 锅体加热夹层保温 | 锅体加热夹层保温 | 锅体加热夹层保温 | 锅体加热夹层保温 | |
| 电源（三相五线制） | — | AC380V 50Hz | AC380V 50Hz | AC380V 50Hz | AC380V 50Hz | |
| 电源功率 | kw | 3 | 8.5 | 0.1 | 8.5 | |
| 能源供给 | 干燥压缩空气 | M Pa | 0.6 | 0.6 | 0.6 | 0.6 |
| 蒸汽压力 | M Pa | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | |
personnalisation
Nous fournissons des services de personnalisation non standard, nous pouvons nous baser sur la machine standard pour modifier les spécifications ou ajouter de nouvelles fonctions, et fournir l'équipement dans la chaîne de processus en amont et en aval du nettoyage des ingrédients, de la cuisson, du refroidissement des aliments, du nettoyage des conteneurs et d'autres équipements de traitement, pour que vous puissiez créer une usine de production multifonctionnelle numérique et intelligente.
