Les modèles et dispositions des machines de refroidissement sont configurés en fonction du type d'aliment et des conditions réelles de l'atelier (modèle à chambre unique avec plusieurs appareils alignés horizontalement / modèle à plusieurs chambres empilées en étages / modèle à ouverture supérieure disposé en tableau). Cela est complété par des convoyeurs automatiques et des machines de transfert intelligentes pour transporter les aliments, tout sous la direction unifiée d'un centre de contrôle intelligent pour une opération entièrement autonome sans intervention humaine. En exploitant les avantages du refroidissement sous vide, tels que la rapidité de refroidissement, le refroidissement uniforme interne et externe, et un environnement hermétique et stérile, le système ajuste des processus de refroidissement spécifiques en fonction du type d'aliment pour réaliser un refroidissement intelligent, en grande quantité et continu.